Свойства компонентов
Трутневый гомогенат — продукт пчеловодства, адсорбированный по специально разработанной технологии, сохраняющей все его биологически активные вещества. Является средством, замедляющим старение мозга на клеточном и тканевом уровнях, стимулирует умственную деятельность, стабилизирует работу нервной системы. В Азии считается продуктом долгожителей. Содержит более 70 ценных биологически активных веществ, включая 22 аминокислоты (в том числе все незаменимые): лейцин, изолейцин, валин, лизин, глутамин, пролин, цистеин, триптофан и др.; витамины А, D, Е, В2, В3 (витамин РР, никотиновая кислота), В4 (холин), каротиноиды (ксантофилл, β-каротин); деценовые кислоты; фосфолипиды; гормоны пчел (тестостерон, прогестерон, пролактин, эстрадиол); макро- и микроэлементы: калий, натрий, кальций, магний, марганец, фосфор, цинк, медь и т.д.
Комплекс биологически активных веществ трутневого гомогената оказывает стимулирующее действие на функционирование головного мозга и нервной системы в целом, активизирует кровообращение, а также проявляет протекторные эффекты в отношении нейронов и сосудов. Поддержание активной работы мозга обеспечивают следующие механизмы.
-
Глицин, аланин, аспарагиновая и глутаминовая кислоты, цистеин, аргинин – нейротрансмиттерные аминокислоты, или аминокислотные нейромедиаторы, то есть они способны передавать нервный импульс через синапс. Глицин является нейромедиатором тормозного типа действия, нормализует и активирует процессы защитного торможения в ЦНС, уменьшает психоэмоциональное напряжение, оказывает антистрессовый, седативный и ноотропный эффекты, повышает умственную работоспособность, регулирует метаболические процессы в тканях мозга. Аргинин не только способствует синаптической пластичности и улучшению памяти, но и выступает метаболическим прекурсором оксида азота (NO) – регулятора сосудистого тонуса, от которого зависит мозговое кровообращение. Поэтому аргинин важен для микроциркуляции, предупреждения ишемии, гипоксии, инсульта. Нейромедиаторами возбуждающего типа действия являются цистеин, глутаминовая и аспарагиновая кислоты, ингибирующим нейротрансмиттером – аланин. Некоторые другие аминокислоты, например триптофан и тирозин, выступают предшественниками нейромедиаторов и регуляторами их активности.
-
Кроме того, аминокислоты, по содержанию которых трутневый расплод превосходит идеальный белок по шкале ФАО/ВОЗ, оказывают мембранопротективное и антиоксидантное действие, которое выражается в снижении уровня недоокисленных продуктов метаболизма и росту резистентности клеточных мембран. Данный эффект обуславливает нейропротекторную, или церебропротекторную, активность трутневого гомогената. Также отмечается, что большая часть аминокислот трутневого расплода находится в свободном состоянии и в составе транспортных олигопептидов. В исследовании на крысах водный экстракт пептидов личинок трутней проявил выраженные нейростимулирующие и ноотропные свойства, активизировал умственную деятельность и память, вызвал достоверное снижение эмоциональной тревожности, увеличение поисковой и двигательной активности.
-
Кроме аминокислот, за антиокислительное, мембранопротекторное, а соответственно, нейропротекторное действие отвечают также обладающие выраженными антиоксидантными свойствами витамины А, Е, группы В, каротиноиды, ненасыщенные жирные кислоты, в частности деценовые кислоты, флавоноидные соединения, вещества, содержащие сульфгидрильные группы.
-
Поддержанию активной работы мозга способствует качественный состав жирных кислот трутневого расплода: полиненасыщенные жирные кислоты составляют 10 %, насыщенные – 27 %, мононасыщенные – 63 %. Такое соотношение практически соответствует рекомендуемому балансу жирных кислот в пище человека (10 : 30 : 60). Редкие в природе деценовых кислоты (содержатся только в организмах человека и пчел) особенно полезны для мозга: они не только устраняют окислительный стресс в клетках мозга, но к тому же необходимы для клеточного и тканевого дыхания, реализации когнитивной функции.
-
В трутневом расплоде присутствуют фосфолипиды (до 1,5%) – вещества, которые составляют основу мембран клеток мозга, препятствуют ишемическому повреждению и разрушению нейронов, улучшают метаболические процессы в тканях мозга. Установлено, что пищевые фосфолипиды повышают устойчивость клеток мозга к стрессу и служат профилактике возрастного ухудшения когнитивных функций.
-
Трутневый расплод, являясь источником энтомологических гормонов, способствует повышению уровней стероидных гормонов при их недостатке и поддержанию гормонального баланса, устраняя тем самым эндокринные нарушения, ведущие к старению мозга и ухудшению когнитивных функций.
Отдельно отметим следующие вещества трутневого гомогената, которые вносят вклад в поддержание здоровья и активной работы мозга:
-
Арахидоновая кислота (незаменимая). Она является ключевым строительным блоком клеточных мембран мозга и сетчатки глаза, входя в состав их фосфолипидов, необходима для синтеза новых нервных клеток, способствует улучшению когнитивных способностей у детей, снижает риск развития болезни Альцгеймера.
-
Холин (витамин В4). Входит в состав ацетилхолина – одного из основных нейромедиаторов, а также сфингомиелина – главного компонента миелиновой оболочки нервных клеток. Играет большую роль в формировании гиппокампа – области мозга, отвечающей за память и способность к обучению. Обогащение рациона холином увеличивает активность основных клеток гиппокампа – пирамидальных.
-
Железо. Микроэлемент важен для базовых процессов нейрогенеза, поскольку входит в состав ферментов, участвует в миелинизации нервных волокон, выработке нейропередатчиков и энергетическом метаболизме.
-
Цинк. Минерал содержится в высокой концентрации в синаптических пузырьках цинксодержащих нейронов и в процессе передачи сигнала высвобождается в синаптическое пространство. Его функция состоит в регуляции передачи сигналов с помощью нейротрансмиттера глютамата. Кроме того, цинк необходим для нормальной работы целого ряда белков головного мозга – рецепторных, транспортных, α2-макроглобулина и других.
-
Калий. Ионы калия вместе с ионами натрия участвуют в процессе передачи нервного возбуждения нерва на иннервируемый орган и между нейронами, а также в формировании соответствующей реакции иннервируемой ткани на воздействие медиатора. Макроэлемент усиливает действие ацетилхолина, улучшает снабжение мозга кислородом, препятствует отложению солей натрия в сосудах и клетках, входит в состав транспортных систем клеточной мембраны.
-
Медь. Ряд реакций, необходимых для нормального функционирования мозга и нервной системы, катализируется ферментами, содержащими в качестве кофакторов ионы меди (купроэнзимами). Купроэнзимы контролируют синтез нейромедиаторов. Снижение когнитивных функций у пациентов с болезнью Альцгеймера ассоциируется с низким уровнем меди в крови.
Благотворное влияние трутневого расплода на работу головного мозга связано и с его сосудопротекторными эффектами, поддержкой нормального кровообращения. Являясь богатым источником антиоксидантов, этот продукт уменьшает повреждение эндотелия (внутреннего слоя сосудов) пероксидазами и активными метаболитами кислорода. Он способствует снижению уровня холестерина и нормализации артериального давления, расслаблению прекапиллярных сфинктеров, усилению циркуляции крови в капиллярах и повышению насыщенности крови кислородом. Механизм гиполипидемического эффекта трутневого гомогената многофакторен и включает в себя, в частности, ускорение превращения холестерина в желчные кислоты, торможение реакции надпочечников и стабилизацию биомембран.
В медицинской практике описано немало случаев использования трутневого расплода в качестве стимулятора развития организма и деятельности нервной системы. Сообщается, что продукт регулирует сон, повышает аппетит, оказывает успокаивающее воздействие. Улучшение умственной деятельности и нервно-психического функционирования при применении трутневого расплода отмечалось в исследованиях с участием как взрослых (М. Арделяну и др., 1983; Д. Косман и др., 1983; Е. Пантя и др., 1983), так и детей (В. Фошиоряну и др., 1983).
Таким образом, трутневый расплод оказывает антиоксидантное, церебропротекторное, ангиопротекторное, ноотропное действие; улучшает обменные и энергетические процессы в мозге; выступает донатором аминокислот, фосфолипидов, витаминов, макро- и микроэлементов, необходимых для работы мозга, построения и регенерации его тканей.
Маточное молочко. Нейропротекторные и ноотропные свойства данного продукта пчеловодства также обусловлены его богатым составом, который в большой степени совпадает с трутневым гомогенатом, превосходя его по количеству аминокислот (также включает все незаменимые аминокислоты). Рассмотрим основные механизмы влияния маточного молочка на работу мозга.
-
Как показано выше, аминокислоты вносят огромный вклад в регулировку синаптической передачи (особенно аминокислоты нейромедиаторного типа) и сосудистого тонуса, в антиоксидантную защиту клеток мозга, синтез нейронов, активизацию когнитивных процессов, замедление процессов старения и профилактику старческой деменции.
-
В липидном составе основным и особенно ценным компонентом является 10-гидрокси-2-деценовая кислота, которая в исследованиях уменьшала тревожность, способствовала поддержанию здоровья нейронов и увеличению образования всех типов клеток в мозге, включая нейроны, астроциты и олигодендроциты; снижала уровень холестерина. Кроме того, данная деценовая кислота защищает клетки мозга от окислительного стресса, снижая выработку внутриклеточных активных форм кислорода и оксида азота, повышая активность антиоксидантного фермента супероксиддисмутазы и уровень антиоксиданта глутатиона.
-
Продукт содержит не только свободный холин (витамин В4) – предшественник нейротрансмиттера ацетилхолина и регулятор механических свойств клеточных мембран, но и сам ацетилхолин в значительном количестве (0,3–1,2 мг/г). Ацетилхолин – нейромедиатор как периферической, так и центральной нервной системы. Он осуществляет нервно-мышечную передачу, является центральным звеном холинергетической системы, отвечающей за сенсорное восприятие, память, обучение, когнитивные способности. Ацетилхолин снижает тонус гладких мышц сосудов, улучшая кровообращение и снижая артериальное давление. Дефицит ацетилхолина ассоциируется с болезнью Альцгеймера. Повышение уровня ацетилхолина в мозге путем приема холина рекомендуется при восстановлении после инсульта, также холин входит во многие нейропртекторные препараты.
-
Маточное молочко обеспечивает мощную витаминно-минеральную подпитку тканей мозга и нервной системы, так как содержит витамины В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12, А, С, D, Е, калий, кальций, натрий, фосфор, марганц, железо, медь, цинк, кобальт.
-
За счет наличия энтомологических гормональных компонентов и фитоэстрогенов маточное молочко способно повышать уровень тестостерона, дегидроэпиандростерона сульфата и эстрадиола в организме человека, улучшая таким образом эндокринную регуляцию активности мозга, когнитивных процессов.
Многими исследованиями подтверждены нейротропные, церебропротекторные, сосудопротекторные свойства маточного молочка, его благотворное влияние на работу мозга и нервную систему в целом. Антистрессовое и нейропротекторное действие продукта выражается, в частности, в его способности снижать уровень кортикостерона и активизировать антиоксидантную систему мозга (усиливать защитные эффекты глутатиона), уменьшать перекисное окисление липидов в условиях стресса. Улучшение когнитивных функций при приеме маточного молочка неоднократно засвидетельствовано в исследованиях на животных и людях, в том числе с болезнью Альцгеймера. Продукт препятствует апоптозу нейронов. Сообщалось, что маточное молочко стимулирует нейрогенез и образование новых синапсов, повышает выживаемость нейронов при воздействии нейротоксичных факторов, способствует купированию нейровоспаления, восстановлению уровней нейромедиаторов – серотонина, дофамина и норадреналина – в коре головного мозга, устранению эндокринных нарушений, ведущих к ухудшению когнитивных функций, улучшает энергетический обмен в мозге.
Трава гречихи сорта Башкирская красностебельная отличается высоким содержанием рутина, который достигает массовой доли 7–8% в листьях растения и 11–12 % в соцветиях. Это превышает примерно в полтора раза аналогичный показатель в другом распространенном сорте – гречихе Уфимской и примерно соответствует показателям софоры японской – основного источника сырья для производства рутина, ввозимого из-за рубежа.
Доказано, что биофлавоноид, локализуясь в эндотелиальных и гладкомышечных клетках сосудистой стенки, подавляет воспалительный процесс на внутренней поверхности кровеносных сосудов, который сегодня называется в качестве одной из причин формирования атеросклеротических бляшек и сужения просвета сосудов.
Кроме того, рутин обладает противоокислительной активностью, органично встраиваясь в антиоксидантную систему организма. Как известно, в механизме зарождения и развития атеросклероза существенную роль играют окислено-модифицированные липопротеины, формирующиеся под действием активных форм кислорода.
Установлена способность рутина защищать сосуды от разрушительного влияния глюкозы. Последняя проникает в их стенки, нарушает структуру эндотелия, способствуя прекращению выработки релаксирующего фактора, который регулирует диаметр сосудов.
Также флавоноид снижает выработку тромбоцитов, их агрегацию (слипание) и тем самым предотвращает образование тромбов и развитие инсульта. Подавляет агрегацию и цитотоксичность β-амилоида – небольшого белка, нерастворимые отложения которого в нервной ткани оказывают разрушительный эффект на высшую нервную деятельность и становятся причиной развития болезни Альцгеймера. Все исследователи и клиницисты признают способность рутина повышать прочность капилляров, уменьшая их хрупкость и снижая проницаемость. Это свойство особенно важно для профилактики кровоизлияния в головном мозге. Кроме рутина, в составе гречихи красностебельной обнаружены и другие биофлавоноиды – кверцетин, изокверцетин, гиперозид, цитрин. Их регулярное потребление также снижает риск инсульта. Сохранить все полезные вещества в полном объеме позволяет использование цельного растения и применение уникальной для России технологии криообработки сырья.
Родиола розовая (Rhodiola rosea L.) — растение, относящееся к группе адаптогенов. Оказывает многостороннее положительное влияние на активность мозга и нервно-психическую сферу. Нейропротекторные и ноотропные свойства родиолы обусловлены наличием в ней ряда биологически активных веществ и их фармакологическими эффектами.
-
Простой фенол салидрозид в сумме с его агликоном тирозолом обладают выраженным нейропротективным действием, уменьшая повреждение нейронов в гиппокампе и ослабляя перекисное окисление липидов в тканях головного мозга при ишемии. Применение салидрозида способствует улучшению памяти и обучаемости при гипоксии, сосудистой деменции; предотвращает когнитивные нарушения на фоне гипоперфузии мозга, то есть при недостаточности его кровоснабжения. Салидрозид препятствует развитию болезни Альцгеймера посредством нейтрализации окислительного стресса и медиаторов воспаления. Способность этого соединения противостоять нейродегенеративным заболеваниям также связана с ингибированием процесса микроглии посредством воздействия на ядерный фактор каппа В, нейтрализацией стресса эндоплазмического ретикулума и целым рядом других защитных механизмов, что открывает широкие перспективы при лечении нейродегенеративных заболеваний. Также салидрозид ускоряет регенерацию поврежденных нервов и стимулирует стволовые мезенхимальные клетки rMSC дифференцироваться в допаминергические нейроны.
-
Фенилпропаноиды родиолы (розавин, розарин, розин) прявляют ноотропный, тонизирующий и адаптогенный эффекты.
-
Полифенолы (дубильные вещества и флавоноиды) обладают выраженным антиоксидантным действием, препятствуя свободнорадикальному повреждению клеток мозга.
Систематический обзор исследований родиолы розовой позволил выделить следующие механизмы ее ноотропного и нейропротекторного действия:
-
нейтрализация активности свободных радикалов в тканях мозга;
-
улучшение микроциркуляции за счет усиления экспрессии оксида азота;
-
улучшение холинергической регуляции;
-
ингибирование апоптоза нейронов;
-
купирование нейровоспаления;
-
улучшение кровоснабжения мозга и церебрального метаболизма.
В ходе исследований препараты родиолы розовой улучшали адаптацию мозга к гипоксии в условиях кислородного голодания, оказывает антигипоксическое действие; способствовали улучшению когнитивных функций, нервно-моторных показателей и снижению утомляемости при стрессовых умственных нагрузках у студентов в период экзаменов; снижали умственную утомляемость на фоне переутомления и стресса. Курсовое введение экстракта родиолы розовой эффективно при ишемии мозга: оно способствовало расширению сосудов и снижению артериального давления, восстановлению ауторегуляторных реакций мозговых сосудов в постишемическом периоде, значительно улучшало гемодинамические показатели мозгового кровообращения после острой ишемии мозга.
Эти данные позволяют рассматривать родиолу розовую как мощный ноотроп и церебропротектор, улучшающий когнитивные функции и препятствующий развитию нейродегенеративных заболеваний.
Прополис — продукт растительного и животного происхождения. Это клейкое смолистое вещество, которое пчёлы собирают с почек деревьев и модифицируют своими ферментами.
Прополис содержит более 180 биоактивных соединений. Он богат фитонцидами растений, в нем много органических кислот, терпеновых соединений (50–55 % растительных смол, 8–10 % летучих веществ, около 30 % воска, терпеновые кислоты). Прополис содержит смолистые кислоты и спирты, артипиллин, фенолы, дубильные вещества, бальзамы (коричный спирт, коричная кислота), воск, эфирные масла, флавоноиды, аминокислоты, а также витамины группы В (В1, В2, В6).
Типичные составляющие прополиса: акацетин, апигенин, кемпферид, рамноцинтрин, эрманин. Данный продукт обладает антиоксидантными свойствами, которые связывают с наличием в его составе большого числа флавоноидов: кверцетина, изорамнетина, 3,4'-диметоксикемпферола, рамнетина, пендулетина, кемпферола, рамноцитрина, галангина, кемпферида, хризина и метоксигалангина. Флаваноиды прополиса также обладают анальгетическими свойствами. А благодаря кофейной кислоте этот продукт пчеловодства является хорошим противовоспалительным средством.
В эксперименте на крысах с церебральной ишемией-реперфузией прополис противодействовал повреждению тканей головного мозга за счет подавления малонового диальдегида и повышения уровней восстановленного глутатиона, супероксиддисмутазы, глутатионпероксидазы, каталазы, нейротропного фактора головного мозга и дофамина. Также наблюдались другие улучшения, основанные на уменьшении нейродегенерации и гистологических изменений в тканях головного мозга.
В другом исследовании прополис продемонстрировал нейропротекторный и кардиопротекторный эффекты у крыс с болезнью Паркинсона, индуцированной нейротоксином 6-OHDA. Кроме того, было установлено, что продукт пчеловодства препятствует потере массы тела, вызванной данным заболеванием.
